第1236章 秀美食(十壹)
舌尖上的大宋 by 呼啦圈大神
2023-3-1 19:08
楊懷仁笑瞇瞇地望著賴小年,覺得這年輕人還不錯,起碼做人的孝道和謙虛的態度很值得肯定,所以楊懷仁也有心幫他壹把。
“妳想改變,想把拉面做的更好?”
賴小年篤定地點點頭,“那是當然啦。”
“那好,”楊懷仁清了清嗓子,“我給妳的建議,是正兒八經找個拉面師傅,好好學學手藝,把基本功先練紮實了,後邊的事情,也就水到渠成了。”
賴小年面露愁容,“前輩,您說的事情,我也想過,可惜我沒有路子啊,之前想去酒樓當學徒,就處處碰壁了,而且我這長相,真的不討人喜歡。”
楊懷仁擺擺手,“這不是理由。妳可聽過‘只要誠意真,鐵杵磨成針’這句話?只要妳堅持,表現出妳的誠意,我相信總會有人會收妳為徒的。”
賴小年的表情裏,似乎是認可楊懷仁的道理的,但他又有點懷疑,這個辦法能不能行得通。
楊懷仁笑道,“妳不是要學拉面嘛,既然要學,就學最正宗的,妳就去隨園學,天天去問,我就不信人家堅持不肯收妳。”
賴小年苦笑,“這樣……真的行嗎?那可是廚神楊郡公開的酒樓,聽說他性子怪的很,壹言不合就大打出手,我怕我按您說的去做,人家會以為我故意搗亂,把我打出來!”
“聽誰說的?”
楊懷仁虎著臉,“人家楊郡公的性子那叫率直個性,妳說的好像人家不講理似的,再說了,妳去拜師學藝,又不是成心搗亂,人家為什麽打妳?
妳想多了,世上哪來的那麽多蠻不講理的人?到時候妳去求,見了年紀大的就喊師傅,見了年紀小的就喊師兄,妳嘴甜點,總不會有人討厭妳的。”
賴小年雖然還是不太相信,不過覺得面前這個人似乎很高深莫測的樣子似的,既然他這麽說,就應該是很有道理的,所以他決定明天早上就去試試。
“謝謝前輩指點迷津。其實我也不是故意說人家楊郡公的壞話,他能被人稱作廚神,那本事肯定是天下第壹的,要不然他家隨園也不會那麽火了。
我內心裏,還是很崇拜他的,只不過沒有機會見上壹面罷了,如果真有機會見到他真人,我壹定跪下來求他,讓他收我為徒,教授我真正的廚藝本事。”
鬼姐在壹旁快憋不住了,心說楊懷仁還真是會捉弄人,這個年輕人不錯,妳直接收了人家當徒弟不就完了嘛,幹嘛還搞的真麽麻煩?
其實楊懷仁想的很簡單,幹廚師,怕的是沒有常性,有的人學廚,是壹時興起,真的面對乏味枯燥的廚房工作的時候,就會漸漸失去耐心。
從賴小年的經歷裏,楊懷仁發現他還是有壹定天賦的,能偷學到拉面的技藝,也不是壹般人看看就能學會的。
但他有個缺點,就是心理上不那麽自信,或許是因為自己天生的壹點缺陷的緣故吧,當他被人拒絕了以後,他並沒有堅持下去。
所以楊懷仁故意給他出了這麽壹個餿主意,就是想試探壹下他的耐性,如果他能堅持去隨園求拜師連續十天,他就收了他為徒,把他先送到庖廚學院裏學習基礎。
而他的父母,楊懷仁自然會幫他安排好,不會讓他有後顧之憂,比如讓老兩口來夜市幫忙賣隨園的冰飲子,給他們開工錢,就解決了這個問題。
何況面對面聽壹個人這麽崇拜他,那種爽是無法拒絕的。
話說到了位,好話也聽了個夠,楊懷仁起身告辭。
賴小年從自家錢箱裏拿了三個大錢出來,非要還給楊懷仁,“前輩,今天聽了您的教導,小子受益匪淺,您的面錢,就給您免了吧,就當小子請您吃面了。”
楊懷仁急忙推開,“別,壹碼是壹碼。妳們壹家三口在夜市上擺攤,賺的也是辛苦錢,妳看天這麽熱,大家都不容易。
何況我們確實也吃了妳的面了,這世上沒有吃了東西不給錢的道理,要都這樣,那妳這買賣也不用做了。
我說的壹番話,也不過是閑聊罷了,能幫的上妳最好,幫不上妳,我也沒啥損失,如何能因此就吃了妳家的霸王餐呢?”
說罷抱了抱拳,帶著鬼姐離開了面攤,背後還是傳來了賴小年連聲的道謝,不過楊懷仁沒有回頭,只是擡手擺了擺,算是告別。
四人淹沒在人群裏,天霸弟弟忽然來了壹句,“若是咱家隨園也表演拉面這壹套,那買賣壹定會更好。”
楊懷仁點頭,承認天霸弟弟說的有道理,後世就是這樣,當食物的色香味還不足以在激烈的餐飲業競爭中吸引食客的時候,用秀美食的方法來吸引客人,已經成了壹種常態化的營銷手段。
但如果套在隨園身上,就有點不合適了。隨園本身的買賣已經火到爆炸,根本不需要額外的營銷手段,只要把創出來的優秀口碑保持住,隨園和隨園的招牌就能長盛不衰。
而且秀美食這種方法,也講究時間和時機,比如妳要推出什麽新的美食或者套餐,需要定點進行宣傳的時候,用秀美食的方法來展現美食更多的魅力,這就是合適的。
夜市上的各色美食真的琳瑯滿目,連天霸弟弟這樣的城裏人都受不了那些視覺和味覺上的誘惑,就更不用說青竹小丫頭了。
土匪性子又壹次爆發了出來,見什麽吃什麽,兩個人真是有種在競爭本年度最佳食客稱號的意思。
鬼姐還是很有大家風範的,只要吃的差不多飽了,她就不再吃了,時不時地扭動腰身來看看自己的腰上有了贅肉沒有,愛美的女人,楊懷仁很喜歡。
不過像天霸和青竹這樣的吃法,天霸弟弟自然是沒什麽大礙的,他本來就是世上第壹大吃貨,幾十碗牛肉面吃下去都不在話下,這點小吃,根本不算什麽。
但青竹小丫頭就不行了,她才多大點人,很快就把小肚皮撐得鼓了起來。
她並不是不知道自己已經吃不下了,只是看到天霸弟弟還在狼吞虎咽,她就覺得饞得慌,壹想反正有楊懷仁這個花錢不心疼的主兒,她也強忍著麻醉自己,我再多嘗試壹種新的美味,就壹種好了……